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Menu de fêtes

Menus de Fêtes

A chaque occasion correspond son instant culinaire !

Lintanf Traiteur vous propose tout au long de l’année ses menus pour chaque occasion afin de ravir vos convives et vous simplifier la vie…Saint-Valentin, fêtes des Mères, Pâques, Noël, Saint-Sylvestre, nous élaborons un menu spécial pour chacune de ces occasions.
 

Menu des fêtes de fin d'année 2020

Menu « Place de Moudon »

✨ En entrée ✨
Tartare de saumon mariné à l’aneth
Yogourt Grec / mandarines / pommes vertes
✨ En plat ✨
La dinde « moelleuse » en petit rôti, lard fumé,
Courges et éclats de marrons,
Cèpes et jus de châtaignes
Tatin de pommes pailles
Poêlée de légumes d’Hiver
✨ En dessert ✨
Choisissez vous-même dans nos desserts
Celui qui sera le vôtre afin de sublimer votre repas.
Pour les menus retirés à Noël votre choix devra se faire
Parmi nos bûches Maison
Et pour les menus retirés pour la Saint-Sylvestre
Parmi nos desserts de Nouvel An

CHF 42.-/pers.

Menu « Place de Cheneaux »

✨ En entrée ✨
Notre foie gras de canard Maison au Macvin du Jura,
Chutney de coings
✨ En plat ✨
Suprême de volaille fermière « roulé aux trompettes »,
Morilles / crème / champignons frais / vin Jaune
Ecrasée de pommes de terre au lard fumé
Méli-mélo de légumes du moment
✨ En dessert ✨
Choisissez vous-même dans nos desserts
Celui qui sera le vôtre afin de sublimer votre repas.
Pour les menus retirés à Noël votre choix devra se faire
Parmi nos bûches Maison
Et pour les menus retirés pour la Saint-Sylvestre
Parmi nos desserts de Nouvel An

 CHF 48.–/pers.

Menu « Place Saint-Claude »

✨ En entrée ✨
* Rocher de foie gras de canard aux éclats de noisettes,
Chutney et pickles de coings
✨ En deuxième entrée ✨
* Le dos de saumon « moelleux »,
Échalotes / crème / oseille
Quelques légumes de saison
✨ En plat ✨
Pièce de veau « extra tendre »,
Jus réduit / foie gras / essence de truffes
Mille feuilles de pommes de terre au lard fumé
Petits Paris, choux de Bruxelles et potimarron
✨ En dessert ✨
Choisissez vous-même dans nos desserts
Celui qui sera le vôtre afin de sublimer votre repas.
Pour les menus retirés à Noël votre choix devra se faire
Parmi nos bûches Maison Et pour les menus retirés pour la Saint-Sylvestre
Parmi nos desserts de Nouvel An

* Menu avec une entrée à choix CHF 52.–/pers.
Menu complet CHF 62.–/pers.

Menu des petits Lutins
Portion pour des enfants de moins de 12 ans

✨ En entrée ✨
Petit feuilleté aux champignons frais de nos forêts
✨ En plat ✨
Le filet de poulet à la crème
Mousseline de pommes de terre Maison
Carottes en couleurs

CHF 18.–/pers.

Pour réservez
Tél: 026/664.06.85.
contact@lintanf-traiteur.ch